Göngyölt oldalas kétféle káposztával
Monitor konyhája
2015. január 23.
A Bock Bisztró Balaton konyhafőnöke, Ács István készíti el ezt a télies ételt, a sült, göngyölt oldalast kétféle káposztával.
Készítette: Szeiler Stúdió, 06-30/334-3121
Hozzávalók:
1,2 kg sertésoldalas, 2 dl tejföl, 2 evőkanál fokhagyma csócsa, 1 TV paprika, 1 paradicsom, 2 fej vöröshagyma, só, bors, sertéssült fűszerkeverék
4 dkg savanyú káposzta, 5 dkg vöröshagyma, 1 ek fokhagyma csócsa, 2 babérlevél, 5 dkg bacon, 4 adag párolt káposzta, 1 dl tejszín, 4 adag burgonyapüré
Készítette: Szeiler Stúdió, Keszthely
megosztás
hozzászólások