Nagy várakozással a szezon előtt
Az utóbbi években a magyar vendéglátás pozitív fejlődésen ment keresztül. Budapest turizmusa berobbant, szállodái 80-90 százalékos telítettséggel dolgoznak, rengeteg vendéglátó- és szórakozóhely nyílt. A főváros legalább 150 olyan étteremmel büszkélkedhet, amely nyugat-európai viszonylatban is megállja a helyét. De vajon mennyire tudja felvenni a kesztyűt Nyugat-Európával a Balaton? – erről beszélgettünk Fodor Márkkal, a vonyarcvashegyi Bock Bisztró Balaton vezetőjével.2016. június 21.