Az ukrán konyha remeke (recept + borajánló)
A borscs leves az ukrán konyha remeke, és elterjedt a világ minden földrészén a kivándorló ukránoknak, —mint a megismerés mozgató erejének— köszönhetően. Ez a leves a céklából készíthető ételek egyik klasszikusa.
Megkülönböztetünk húsalaplével, csontalaplével, hús-csont alaplével készült és böjti, vagyis húsmentes borscsot. 2011. április 07.