Monitor konyhája: mindennapi kenyerünk

2013. október 07.
Max, Monitor konyhája, recept
Nagyanyám mesélte, hogy a házi kenyérhez nem kell más, mint liszt, víz, só és élesztő. Hetente kétszer sütöttek akkora kenyeret, hogy elegendő volt a családnak két-három napra is. Max, azaz Somogyi Zoltán gasztroblogger a Monitor honlapján mutatja meg, hogy ma már van olyan kenyérrecept, amelyhez élesztő sem kell, kenyérsütőre sincs szükség, sőt nem kell órákat tölteni a konyhában, hogy házi kenyérrel lepjük meg a szeretteinket. Mi a titka?

– Tíz éve sütünk otthon kenyeret. Elegünk volt abból, hogy a bolti pékáruban több az adalékanyag, mint a kenyér alapanyaga, a liszt. Emellett egyfajta kihívás is volt az otthoni sütés, kiderült, képesek vagyunk rá mi is, nem csak a nagyszüleink. Igaz, a próbálkozásba beletört sok kézi mixergép, és még több kenyérsütő romlott el, amire kiderült, mi az igazi házi kenyér sütésének titka. Édesapám azt mondta, amikor elkészült az első igazi kenyér, és megkóstolta, hogy nagymamám büszke lenne rám. Ez nagyon jólesett.

– Hat éve foglalkozom gasztrobloggerkedéssel. Az első bejegyzések apró életképek voltak nem éppen tetszetős fotókkal. De minden kezdet nehézkes – árulja el Max. – Évek alatt előbújt a stílusom, megtaláltam az irányvonalat, új recepteket kreáltam. Az olvasóim vágyakoznak a tartalmas, ár-érték arányban megfelelő ételekre, a gyorsétel már a múlté.

Süssünk együtt!

Max megmutatja, hogyan kell házi kenyeret sütni. Érdemes csatlakozni a Monitorkeszthely Youtube-csatornájához, ahol minden héten új finomság készül. A mediterrán kenyér mellett hagyományos falusi kenyeret, vagy kiflit is sütünk, illetve az előttünk álló ünnepekre, így például a karácsonyra is készülünk majd valami meglepetéssel. 

megosztás
hozzászólások
korábbi híreink
Bringára Magyarország! Elindult a Bringazas.hu turisztikai portál
A Magyar Turizmus Média portfólió újabb taggal, a BRINGAZAS.HU oldallal bővült, amely elsősorban a lakosság számára szeretne kedvet csinálni a kerékpározáshoz.
• 2019. december 02.
2020-ban már mozizhatunk Keszthely és Gyenesdiás között
Hamarosan megnyitja kapuit a térség legnagyobb mozija a Liget Plázában.
• 2019. november 30.
Reneszánszukat élik a lakóparkok!
A lakóparkok mindig is népszerűek voltak az igényes és biztonságos lakhatási körülményeket keresők körében. Napjainkban reneszánszát éli a megoldás, és mind többen döntenek úgy, hogy ezt a fajta kényelmet választják.
• 2019. november 28.
Csikós Beatrix: Ahová csak menni akarsz!
Csikós Beatrix 29 éves divattervező. Saját táska márkája egyre nagyobb sikereket ér el. A Nyugat-Balaton szülötte.
• 2019. november 27.
47 ezer izzó teszi hangulatossá Keszthely főterét adventkor
Közösségi események és közös élmények teszik a karácsonyvárás időszakát még meghittebbé Keszthelyen a városi rendezvényeken.
• 2019. november 24.
Ahány helyiség, annyiféle szőnyeg
A lakás egyik színfoltja a szőnyeg lehet. A szőnyegek nem csak azt a célt szolgálják, hogy színesebbé, melegebbé, otthonosabbá varázsolják a lakást, hanem egy-egy helyiségben funkciót is betöltenek.
• 2019. november 18.
híreink rovat
tavasz (1), retro (1), Pura Vida Port (1), efott (6), La Montanara (1), vírus (1), HIV (1), power-bank (1), Szabó Ilona (1), katona (1), érettségi megoldás (5), Visionet (1), Keszthelyi Városvédő Egyesület (6), Fejér György Városi Könyvtár (52), Ruzsics Ferenc (434), regisztráció (1), jaras (36), táska (1), Mikulás (8), Halott pénz (1), humanitárius település (1), büntetés (3), Tar Ferenc (3), Festetics kastély (139), Z. Karvalics László (1), úszás (22), étrend (4), országgyűlési képviselőjelölt (11), sárkányrepülő (1), pannon egyetem (12), oktatas (347), kilométer (1), Owaimer Zoheir (1), menzareform (4), Intersport (1), Tóth Xénia (6), tiltakozás (1), egeszsegugy (266), Koncz Zsuzsa (1), riporter (1), szavazas (9), vízimentő (5), Keszthelyi Yacht Kikötő (50), óvoda (7), lovaglás (2), KiBeszél (14), Tóth Levente (2), Fodor Edith (3), Ferenc pápa (1), Csikós Beatrix (1)