Balcsi Bagel, Vízikutya, Balatoni Cuvée - Indul a Fröccsszezon

2015. május 29.
A Balatoni Kör tagjai óriás kehely megtöltésével nyitják meg a fröccsszezont a keszthelyi móló előtti rendezvénytér fröccs teraszán szombat este 7 órától. Látványos akciójukkal a vezető balatoni borászok és vendéglátósok a tópart gasztronómiai és büfékultúrájának megújulására hívják fel a figyelmet.



Éppen ezért mutatják be a nagyvárosi Street Food divat kihívására adott balatoni válaszként idén meghirdetett BeachFood programjuk fő újdonságait: a Terasz Burgert, a Balcsi Bagelt (avagy Körkiflit) és a Vízikutyát (balatoni hot dog, halkolbásszal), a házigazda Bezerics Dániel specialitásait. Ezek az ételek nemcsak nevükben különböznek a globális Street Food mintáktól, hanem elkészítési módjukban és fő alapanyagaikban is sikerült sajátosan balatonivá tenni mindegyiket. Itt a várva várt bizonyíték, hogy van élet a fáradt olajban sült hekk és lángos világán túl!

A balatoni strandbisztró kultúra megújulása érdekében felhívást intéznek minden minőségi vendéglátás iránt elkötelezett balatoni büféshez, illetve éttermeshez, hogy minél többen vegyenek részt a BeachFood programban,
- akár azzal, hogy egészséges, jó minőségű helyi alapanyagokból készítenek egyszerű, de kreatív, nyárias, igazán balatoni stílusú ételeket,
- akár azzal, hogy elküldik a Balatoni Körnek, illetve most induló BeachFood blogjuknak (http://beachfoodbalaton.blog.hu/) saját specialitásaikat és segítenek kommunikálni, hogy hol találhatók ilyen nívós strandbisztró stílusú ételek közvetlenül a tóparton, vagy bárhol a Balatonnál.

Az új trend már több helyen megjelent a tó körül, de a Balatoni Kör szeretné mindazokat népszerűsíteni, akik partnerek régiós gasztronómiájuk megújulásában, hogy ne csak a legelegánsabb éttermekben vagy gyertyafényes vacsorán lehessen megkapni a Balaton ízeinek és hangulatának legjavát, hanem akár a strandokon, partközeli bisztrókban vagy gyorséttermekben is igazán jót és kreatív ételeket kaphassunk, ami nyilván mindenkinek jó hír lehet.

Meglepetésként boros poharakban szervírozott balatoni borfagyi-kóstoló is lesz szombaton, a füredi Bergmann Ernő közreműködésével, hogy a régiós cukrászatról és a jellegzetes nyári desszertekről se feledkezzünk meg.

megosztás
hozzászólások
Fejér György Városi Könyvtár (52), méregtelenítés (1), Év szállása (1), Playboy (1), Főzzünk játszva (2), Gelencsér Dental (3), ingatlan (12), Együtt (1), jogszabály (1), költségvetés (1), lakás (3), Balatonátcsúszás (1), Zalai Borcégér (5), Palya Bea (1), verkli (5), Csöre Gyula (1), Hosszú Katinka (2), Golgota Baptista Gyülekezet (1), munkaviszony (1), Happy Dixieland Band (8), Rózsakert étterem Hévíz (1), Krepsz-Kapai Bernadett (1), relaxáció (1), web (5), konyvtar (103), tavasz (1), Csótár András (58), matolcsy gyorgy (1), pünkösdi regatta (5), könyvbemutató (2), advent (226), nav (29), cselgáncs (1), Horváth Szabina (1), Alsópáhok (51), Mohácsi József (8), Anna-bál (2), Forstner Anna (1), Magyarország tortája (1), Orbán Viktor (3), Ollári Barbara (1), erettsegi (72), földrengés (2), Zala Megyei Főügyészség (4), Kocsis László (1), Bock Bisztró (12), Balatoni Halgazdálkodási Nonprofit Zrt (18), Zala Megyei Közgyűlés (3), biztosítás (2), kitüntetés (6)